ماهي قصة الخس في كندا.. ولماذا هذا ارتفاع بسعر وحتى عدم توفرها

كندا لايف – انتبه: بسبب نقص الخس.. لا يوجد خس في شطائرنا اليوم”.

هذه هي الافتة التي واجهها الزبائن عندما ذهبوا لتناول الطعام بمطعم SanRemo في إيتوبيكوك يوم الخميس.

 

يعد المطعم واحدًا من المطاعم العديدة الموجودة في جميع أنحاء تورنتو التي لا تحتوي ببساطة على خس أو تقوم بإزالته من قوائم الطعام بسبب نقص الإمدادات وارتفاع أسعار الخضروات الورقية.

 

قالت سلسلة الوجبات السريعة Subway أيضًا إن الخس غير متوفر مؤقتًا في بعض مطاعمها، وقال القسم الكندي في Swiss Chalet إن سلطة القيصر غير متوفرة حاليًا.

 

يقال إن نقص الخس يرجع إلى مشكلة الإمداد في كاليفورنيا.

 

قالت مديرة عمليات المطاعم في كندا، كيلي هيجينسون، للصحافة الكندية إن منطقة رئيسية لزراعة الخس في الولاية المشمسة أصيبت بفيروس وأن محاصيلها “دمرت”.

 

قال الدكتور سيلفان شارليبوا كبير مديري مختبر تحليلات الأغذية الزراعية في دالهوزي، إن مشكلة سلسلة التوريد أدت إلى ارتفاع أسعار الخس بنسبة 30 في المائة على أساس سنوي في كندا.

 

“أعتقد أن الكثير من الناس يلاحظون أن الخس يمثل مشكلة في الوقت الحالي حيث نفدنا منه لأن كاليفورنيا حقًا لم تكن قادرة على إنتاج الكمية التي يجب أن تنتج في هذا الوقت من العام. لكن هذه المواقف مؤقتة. نتوقع شهر ديسمبر مثمرًا للغاية مع اقترابنا من العطلة”

 

يأتي النقص في الخس في الوقت الذي ينفق فيه الكنديون مبالغ غير مسبوقة على البقالة هذا العام بسبب ارتفاع معدل التضخم.

 

وفقًا لإحصاءات كندا، بلغت الزيادة السنوية في أسعار البقالة داخل المتاجر ارتفاعًا بلغ 11.4 في المائة في سبتمبر – وهي أكبر قفزة منذ عام 1981 واستمر هذا الرقم في الارتفاع في أكتوبر عند 11 في المائة.

 

ومع ذلك، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة أقل في أكتوبر (10.1 في المائة) مقارنة بشهر سبتمبر (10.3 في المائة) على أساس سنوي.

 

كان المنتج الذي حقق أعلى زيادة في الأسعار على أساس سنوي في أكتوبر هو السمن بنسبة 40.4 في المائة ، تليها منتجات المعكرونة بنسبة 27.4 في المائة.

 

تشمل المواد الغذائية الأخرى التي شهدت زيادة في الأسعار من سبتمبر إلى أكتوبر الزبدة ومنتجات الألبان والبيض.

كندا لايف Canada Live

شارك الخبر مع أصدقائك