الجفاف وارتفاع التكاليف يجلبان تجربة زراعة التوت إلى أرضي شراب القيقب في كندا

كندا لايف – يتم اختبار مساحة من كندا تشتهر بشراب القيقب لإنتاج كميات كبيرة من التوت الذي ينمو عادة في المناطق الأكثر دفئًا، مما يجعله المستفيد غير المتوقع من الطقس القاسي والطلب المحلي وارتفاع التكاليف في مناطق الزراعة التقليدية مثل كاليفورنيا.

قال مسؤولون تنفيذيون إن شركة “Driscoll’s” ومزارع “Naturipe” وهما من أكبر بائعي الفاكهة في أمريكا الشمالية، يختبران الإنتاج التجاري للتوت في أونتاريو وكيبيك.

تهدف الجهود إلى معرفة ما إذا كانت المقاطعات الكندية الأكثر اكتظاظًا بالسكان يمكن أن تكون مناطق فعالة من حيث التكلفة لإنتاج العليق والتوت والفراولة على نطاق واسع على الرغم من المناخ الأكثر برودة الذي يحد عادةً من التوت إلى موسم صيفي قصير.

هذه المبادرة طويلة الأجل مدفوعة بالطلب القوي على التوت المحلي – حيث إن زراعته وشحنه داخل كندا أرخص من بيع التوت المستورد – ونقص المياه وظروف الجفاف في كاليفورنيا وخارجها.

قال سورين بيورن رئيس شركة “Driscoll’s” التي تستورد معظم ثمارها من المكسيك والولايات المتحدة: “ربما ذهبنا إلى معظم الأماكن الواضحة في العالم. نحن الآن ننتقل إلى مناطق أكثر تحديًا”.

وقال براين بوكوك، نائب رئيس المبيعات وإدارة المنتجات في “Naturipe” التي تختبر إنتاج التوت الأزرق والتوت في كيبيك وأونتاريو. لا أحد في مناطق الزراعة التقليدية مثل كاليفورنيا يشعر بالذعر من الجهود المبذولة لزراعة التوت على نطاق أوسع في كندا.

لا تزال التجارب الكندية، على سبيل المثال، في مراحلها الأولى، مما يجعل من غير الواضح ما إذا كانت كندا يمكن أن تصبح لاعبًا أكثر أهمية في سوق التوت في السنوات القادمة.

حتى مع وجود موسم نمو أطول وأصناف جديدة، سيكون من الصعب على كندا التنافس مع أمثال مناطق إنتاج التوت الرئيسية مثل كاليفورنيا من حيث الحجم.

قال دانيال سومنر مدير مركز القضايا الزراعية بجامعة كاليفورنيا “هنا موسم الفراولة والتوت بالمثل – تم إعدادهما ليتم حصادهما يومًا بعد يوم بعد يوم، وأسبوعًا بعد أسبوعًا بعد أسبوع” مضيفًا التهديد الأكبر الذي يواجه الدولة هي المكسيك مع العمالة الرخيصة.

بدلاً من ذلك، تسلط تجارب التوت الضوء على التحديات طويلة المدى التي يواجهها المزارعون حيث يعيد تغير المناخ تشكيل الزراعة العالمية، ويؤثر على كل شيء من الحبوب إلى النبيذ. كان إنتاج زيت الزيتون في إيطاليا، على سبيل المثال، في يوم من الأيام حكراً على المناطق الحارة والجافة، ولكنه يُنتج الآن في المناطق الشمالية مثل فال داوستا التي تشتهر بمنتجعات التزلج.

“إن تغير المناخ يعطل الزراعة ويؤثر على خطوطها العليا وأرباحها” هذا ما قاله هيمانشو جوبتا الرئيس التنفيذي لشركة Climate AI التي تعمل مع Driscoll’s وتضع نموذجًا للتأثير والمخاطر التي يشكلها الطقس المتطرف على مقاييس الأعمال.

“التكيف سيدفع الأشخاص الذين يمكنهم التكيف بشكل أسرع هم الذين سينتهي بهم الأمر بالفوز في السوق.”

زراعة الفراولة والتوت والعليق ليست جديدة في وسط كندا، على الرغم من أن النطاق وموسم النمو الذي تستهدفه Driscoll’s و Naturipe. بدلاً من ذلك، تشتهر البلاد أكثر بالتوت الأزرق، الذي تعد ثاني أكبر منتج له في العالم بعد الولايات المتحدة، ويرجع الفضل في ذلك بشكل أساسي إلى الإنتاج بوادي فريزر الذي يتميز بطقس معتدل في بريتش كولومبيا.
كندا لايف Canada Live
شارك الخبر مع أصدقائك